|
Kerstomaatjes Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 doosje kerstomaatjes
2 teentjes knoflook
200 gr. grote gekookte en gepelde (Noorse) garnalen
5 eetlepels olijfolie EV
1 eetlepel citroensap
zout en peper
1 eetlepel fijngehakte peterselie
Voorbereiding: Snijd de gewassen tomaatjes doormidden. Hak de gepelde tenen knoflook klein. Roer olijfolie, citroensap en knoflook door elkaar. Leg de garnalen minstens 1 uur in de marinade.
Bereidingswijze: Bestrooi de kerstomaatjes met zout en peper. Schep ze in een schaaltje en meng de garnalen met de marinade door de tomaatjes. Strooi er de peterselie over.
|
|
|